果物を適切に保管する方法を知っていると、果物が長持ちするだけでなく、病原菌の発生源になるのを防ぐことができます。リステリア菌やサルモネラ菌などの細菌は、適切に保管されていない果物を汚染する可能性があります。
何日も保存していた果物の見た目や味が変わっているのを見つけたに違いありませんよね？さて、これを防ぐために、次の説明を見てみましょう。
掃除しないでください
あなたが購入する果物製品のいくつかは、彼らの在来の木や庭から長い道のりを歩き、その長い旅はそれらを有害なバクテリアや他の汚染物質による汚染に対して脆弱なままにします。
有害な汚染物質を避けるために、あなたはそれを消費する前に必ず果物を洗うでしょう。しかし、果物を長持ちさせる方法は、洗わないようにする必要があることを忘れないでください。
なぜなら、保存する前に洗うと、果物の余分な水分が果物の鮮度をすぐに失ってしまうからです。あなたがそれを食べる準備ができるまで待ってください、そしてそれから果物は洗われます。
また、洗うときは、ブラシや道具を使って洗わないでください。また、消費する果物にワックスコーティングが使用されている場合は、果物を洗った後に保護層をこすり落としてください。
冷蔵庫に入れて
冷蔵庫に入れることは、果物を長持ちさせるために保管する1つの方法です。リンゴ、ベリー、ブドウなどの一部の果物は、冷蔵庫の果物保管エリアに元のパッケージで保管すると長持ちします。
開口部や通気口の小さいビニール袋を冷蔵庫の収納容器としてお使いいただけます。このバッグを使用すると、ブドウ、ブルーベリー、サクランボ、イチゴなどの果物を作って、少量の水分を放出することができます。
冷凍庫に保管する
ほとんどすべての果物は冷蔵庫の冷凍庫に保管できます。冷凍は多くの果物の食感を変えることができますが、一般的に果物の味、栄養、健康上の利点を保持します。
果物を新鮮に保つ方法として冷凍庫を使用すると、季節の果物に適用できます。そうすれば、季節が過ぎてもこの果物を食べることができます。
冷凍庫に保管する場合は、密閉容器も忘れずに、必ず先に皮をむいてください。果物が剥がれにくくなったり、冷凍庫から取り出したときに剥がれにくくなります。
乾燥した場所に保管する
皮をむいていない果物を長期間保存する最良の方法は、乾燥した容器または場所を使用することです。このような場所に保管するのに適した果物はバナナです。
冷蔵庫に保存すると、果物の腐敗プロセスが遅くなる可能性がありますが、冷蔵庫に保存するのを嫌がる人にとっては。したがって、果物がすぐに腐らないように、容器または保管場所が乾燥していることを確認する必要があります。
果物の種類とその貯蔵
以下は、各果物を長持ちさせるためにどこにどのように保管するかです。
- アップル：この果物はエチレンガスの生産者であるため、他の果物とは別の場所にリンゴを保管してください。リンゴは乾燥した場所で最大1週間、または冷蔵庫で最大1週間保管できます。
- アボカド：最初に皮をむき、次に冷蔵庫に保管します。冷蔵庫でのアボカドの貯蔵寿命は3〜5日です
- バナナ：バナナがまだ緑色であるか、熟しすぎていない場合は、乾燥した場所に置いて、そのまま熟成させます
- ベリー盛り合わせ：ブルーベリー、ブラックベリー、イチゴ、ラズベリーは皮が薄い果物なので、食べる準備ができるまで洗わないでください。このタイプの果物は、乾燥した密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください
- チェリーとブドウ：最初に洗わずに冷蔵庫に保管し、洗って消費する準備ができるまでプラスチックのパッケージに入れておきます
- かんきつ類の果実：柑橘系の果物を冷蔵庫の果物保管エリアに保管することで、鮮度を長持ちさせます
- メロン：マスクメロンとメロンは、切る前でも冷蔵庫に保管してください。スイカは他の果物から離れた暗くて乾燥した場所に置いてください
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