塩漬けの卵は、アヒルの卵を主成分として多くの人が好む食べ物です。はい、鴨のマリネは美味しいだけでなく、健康にも良い栄養があります！
このタイプの食品は、カルシウム、鉄、その他の無機塩が豊富であるため、通常はおかずとして使用されます。さて、塩漬け卵で得られる健康上の利点を見つけるために、次の説明を見てみましょう。
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体の健康のための塩漬け卵の利点
国立衛生研究所からの報告によると、塩漬けのアヒルの卵には、14パーセントのタンパク質、16.6パーセントの脂肪、4.1パーセントの炭水化物、7.5パーセントの灰が含まれています。したがって、多くの人が塩漬け卵をカルシウムと鉄の供給源にします。
塩漬け卵を摂取することで得られる利点は、骨と歯の密度を形成して維持し、骨粗鬆症を予防し、血液凝固プロセスをスピードアップすることです。
その中のカルシウム含有量も空腹の遅れになる可能性があるので、ダイエット食品に強くお勧めします。
塩漬けの卵には、カルシウムに加えて、貧血を防ぎ、脳と筋肉の機能を強化するため、体にとって重要な鉄も含まれています。知る必要がある健康のための塩漬け卵の他のいくつかの利点は次のとおりです。
目と脳に良い
塩漬け卵には、目の栄養素として優れたビタミンAとBが含まれています。それだけでなく、塩漬け卵には脳の健康に良いオメガ3も含まれています。塩漬け卵に含まれるビタミンは、子供の成長と発達に非常に適しています。
持久力を高める
塩漬け卵には、高レベルのリン、セレン、鉄が含まれています。これらの物質は、病気になりにくいように体の抵抗力を高めるのに役立ちます。
妊娠中の女性や月経中の女性の場合、その中のリンとカリウムの含有量は、胃のけいれんを最小限に抑えるのに役立ちます。鉄はまた、体温を安定させ、エネルギー代謝を促進し、酵素システムの性能を高めるためにも重要です。
したがって、塩漬け卵を十分な量で摂取することで、体の抵抗力を維持し、病気を防ぐことができます。
免疫力を維持する
マリネしたアヒルの卵は、栄養素のミネラル要素、すなわちセレンと鉄を提供します。セレンは、健康な免疫機能をサポートするだけでなく、甲状腺のホルモンを助けるのに役立ちます。
鉄は赤血球が酸素を運び、体がエネルギーを生成するのを助けるのに役立つことを覚えておいてください。ただし、体に有害な副作用を避けるために、塩漬け卵を適度な量で摂取するようにしてください。
電解質のバランスをとる
塩漬けの卵はナトリウムが多いので、適切に摂取すれば体に多くの利点があります。はい、ナトリウムは体が電解質のバランスと水分を維持し、筋肉と神経をサポートするのに有益です。
塩漬け卵の作り方は？
塩漬けの卵を摂取すると、体内のコレステロール値が上昇する可能性があるため、1日の推奨量である300mgを超えないようにしてください。さらに、1つの塩漬け卵には、製造プロセスに応じて300〜600mgのコレステロールが含まれています。
塩漬けの卵を作ることは、それが非常に高い塩分を含むように意図的に塩に浸されています。さて、あなたが家で従うことができる塩漬けの卵を作るためのステップは以下を含みます：
- 塩を調理する。最初のステップは、中型の鍋に塩と水を入れて調理することです。塩が溶けるまで煮てから完全に冷まします。
- 瓶に入れて。すべての卵をチェックして亀裂がないことを確認し、ガラスの瓶に入れ、卵が浮くまで塩水を注ぎます。
- 30日間そのままにします。羊皮紙のパン粉を上に置いて卵を押し、瓶を覆い、30日間休ませます。
- 30日後。卵1個を取り出して沸騰させ、塩味が十分かどうかを確認します。結果が適切な場合は、塩水の一部を注意深く排出します。卵を冷蔵庫に入れ、必要に応じて使用します。
塩漬け卵を食べすぎると、高血圧や高血圧のリスクが高まる可能性があります。この状態の長期的な影響は、脳卒中、腎不全、心不全につながる可能性があります。したがって、深刻な病気を防ぐために、塩漬け卵の摂取を必ず管理してください。
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