血糖値を正常に保つことは健康を維持するために重要です。特にあなたが糖尿病患者の場合。 1つの方法は、血糖値を下げる食品を食べることです。
正常な血糖値を維持するのに役立つ食品がいくつかあります。グリセミック指数の値が低い食品は血糖値を上昇させず、血糖値の急上昇を防ぐのに役立ちます。
血糖値を下げる食品とは何ですか？さあ、次のレビューを見てみましょう。
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血糖値とは何ですか？
血糖値またはブドウ糖は重要なエネルギー源であり、体の臓器、筋肉、神経系に栄養素を提供します。ブドウ糖の吸収、貯蔵および生産は、小腸、肝臓、および膵臓を含む複雑なプロセスによって絶えず調節されています。
体は、炭水化物、タンパク質、脂肪に至るまで、私たちが食べる食物からブドウ糖を摂取します。
内分泌系は、膵臓を使用して血糖値を維持するのに役立ちます。この器官はホルモンのインスリンを生成し、タンパク質や炭水化物を消費した後にそれを放出します。インスリンは過剰なブドウ糖をグリコーゲンとして肝臓に送ります。
膵臓はまた、インスリンとは逆の働きをするグルカゴンと呼ばれるホルモンを産生し、必要に応じて血糖値を上昇させます。
ジョンズホプキンス大学ソルゴールドマン膵臓がん研究センターによると、2つのホルモンは一緒に作用してブドウ糖のバランスを維持します。
血糖値を常に通常の血糖値の範囲内に保つ必要があります。つまり、高すぎたり低すぎたりしないようにする必要があります。血糖値が高すぎると、糖尿病などの健康に害を及ぼす可能性があります。または最適な腎機能よりも少ない。
私たちが食べるものが血糖値の上昇と下降を決定することができるので、1つの方法は食べ物に注意を払うことです。
血糖値を下げる食品
高血糖の危険性を知った後、ここにあなたが試すことができる様々な血糖降下食品があります。これらの食品は血糖値を下げるだけでなく、高い栄養価も含んでいます。
1.アボカド
アボカドは、糖尿病前症の人にとって最高の果物の1つです。この1つの果物は、不飽和脂肪と一不飽和脂肪が豊富であるため、血糖値を下げるのに非常に適しています。
アボカドを食べると、インスリン感受性が高まる可能性があります。この果物は、より長い満腹感を提供し、血圧と炎症にも健康的な影響を与えます。
食品科学と栄養学の批評的レビューによる研究に基づいて、アボカドはメタボリックシンドロームのリスクを減らすことができます。これらは、糖尿病のリスクを高める可能性のある危険因子のグループです。糖尿病はまた、心臓病や脳卒中などの血管疾患のリスクを高める可能性があります。
アボカドのグリセミック指数（GI）の含有量も低いです。そのため、糖尿病患者の健康的なデザートとして適しています。
2.オメガ3で魚を釣る
タンパク質は血糖値に影響を与えず、満腹感も高めます。タンパク質に依存することは、血糖値を管理するための良い方法です。
タンパク質を含む食品の選択肢の1つは魚です。不健康な脂肪が少なく、オメガ-3脂肪酸の優れた供給源です。
次のような、選択できるいくつかの種類の魚：
- 鮭
- マス
- シーチキン
- サバ。
魚も素早く簡単に調理できます。切り身にし、塩、こしょう、レモンの調味料を加え、218℃のオーブンに入れます。肉がはがれるまで20分焼きます。
3.血糖値を下げる食品、すなわちニンニク
ニンニクは血糖値の管理に役立つ可能性があります。報告によると、ニンニクの摂取は空腹時血糖値を下げる可能性があります。これは、私たちが食べていないときの血糖値です。
ニンニクは炭水化物を含まず、血糖値を上げないため、グリセミック指数の評価もありません。
4.アップルサイダービネガー
アップルサイダービネガーに含まれる酢酸は、胃の中の特定の酵素を減らします。米国糖尿病学会のある研究によると、アップルサイダービネガーは食後のインスリン感受性を改善する可能性があります。
血糖値の急上昇を抑えるために、食べる前に40グラムの水に20グラムのアップルサイダービネガーを飲んでみてください。
5.緑の野菜
葉物野菜は、食物繊維とマグネシウムやビタミンAなどの栄養素が豊富です。これらの栄養素は血糖値を下げるのに役立ちます。あなたが選ぶことができるいくつかの緑の野菜、例えば：
- ほうれん草
- レタス
- コラード
- 大根
- ケール。
すべての緑の野菜は低いグリセミック指数を持っています。ほうれん草のグリセミック指数は1カップあたり1未満です。ケールの推定グリセミックインデックススコアは2〜4です。
6.ココア
ココアはチョコレートを作るためのナッツのような種です。カカオ豆は抗酸化物質が豊富で、主要なタンパク質を活性化することによってブドウ糖の生産を調節するエピカテキンと呼ばれるフラバノールを含んでいます。糖尿病患者の血糖値を安定させるのに役立ちます。
ヨーグルトのトッピングとしてカカオ豆を使用できますが、 スムージー、またはデザート。
7.アーモンドと他のナッツ
アーモンドは、食後の血糖値の上昇を調整および軽減し、糖尿病を予防するのに役立ちます。
アーモンドを食べることもインスリン感受性を高める可能性があります。アーモンドには炭水化物よりも多くの繊維が含まれているため、アーモンドのグリセミックインデックススコアは0と推定されます。グリセミック指数のスコアが高いナッツはカシューナッツで、22です。
8.卵は血糖値を下げる食品になる可能性があります
卵はコレステロール値が高い食品の1つです。ただし、血糖値を下げるには卵子を選択できます。これは、卵子に含まれるタンパク質が血糖値を制御してバランスを保つことができるためです。
卵はまた私達をより長く満腹に感じさせるので、私達はたくさん食べたいという欲求を失います。
卵には高レベルのコレステロールが含まれているため、適度に卵を摂取することをお勧めします。これは、その消費が健康のために安全であり続けるためです。
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9.ブルーベリーやブラックベリーなどの血糖値を下げる食品
ブラックベリーとブルーベリーは、他の果物ほど血糖値を上げません。ベリーも食物繊維が豊富で、アントシアニンの濃度が最も高くなっています。アントシアニンは特定の消化酵素を阻害して消化を遅らせます。
ブルーベリーをに追加する スムージー インスリン抵抗性におけるインスリン感受性を改善します。
血糖値を下げる食品を食べることは良い選択です。しかし、血糖値が維持されていることを確認することはそれほど重要ではありません。定期的に血糖値をチェックすることを忘れないでください。
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