にんにくまたは 黒にんにく にんにくは高温で発酵します。表示される黒色は、このプロセスの結果です。黒にんにくには多くの利点があります普通のにんにくにはありません。
黒にんにくはポリフェノール含有量が高く、通常のにんにくの約10倍です。などの有機化合物 S-アリルシステイン （SAC）は炎症の治療にも効果的です。
黒にんにくの健康効果と効能
あなたが知る必要がある黒ニンニクの多くの健康上の利点があります。さあ、以下のレビュー全文をご覧ください！
1.免疫システムに良い
黒にんにくのメリット1つ目は、免疫システムを強化できることです。タマネギ自体は、人間が免疫システムを改善するのを助けることが証明されている食品成分の1つです。
にんにくまたは 黒にんにく 天然の抗炎症薬として作用することができます。黒にんにくの内容物は、骨髄での白血球の生成を刺激することによって機能します。
黒にんにくからの抽出物は、通常のにんにくよりも強力な免疫賦活剤を持っています。実際、それは体の安全を脅かすさまざまなバクテリアの「ナチュラルキラー」である可能性があります。
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2.コレステロールを下げるための黒にんにくの効能
体は栄養のバランスをとるためにコレステロール摂取を必要とします。ただ、過剰なコレステロール値、特に悪玉コレステロールは実際に健康に害を及ぼす可能性があります。
黒にんにく または黒ニンニクは、このコレステロール値を下げるのに役立ちます。
韓国で行われた研究によると、黒にんにくには善玉コレステロールの量を増やすのに役立つ特別な化合物が含まれています。その結果、体内のコレステロールのバランスが取れます。
3.心臓に対する黒にんにくの利点
心臓病は依然として世界の主要な死因の1つです。したがって、この最も重要な臓器を健康に保つことは非常に重要です。
米国国立医学図書館の出版物は、次のように説明しています。 黒にんにく 血液循環を最適化し、さまざまな心血管疾患の可能性を減らすことができます。
普通のにんにくと比べて、黒にんにく高レベルのポリフェノールが含まれています。このコンテンツは、心臓を損傷の脅威から保護するのに十分な効果があります。
さらに、黒ニンニクは、冠状動脈などの心臓病のリスクを軽減する役割を果たす血中脂肪を制御することもできます。
4.抗酸化物質が豊富
黒にんにくには、体内の有害な細胞の成長や発達を阻害する働きをする抗酸化化合物が含まれています。また、その後に発生する可能性のあるさまざまな臓器の損傷を防ぎます。
メリットの1つ 黒にんにく 誰もが知っているわけではありませんが、2型糖尿病や肝臓の損傷などの深刻な病気を治すことができる抗酸化物質であるグルタチオンを増加させる能力です。
5.脳に良い
私たちが年をとるにつれて、人間の臓器は脳を含む最高の機能を失います。脳は、情報処理の困難、新しいことの学習の困難、古い記憶や記憶の復元の困難など、機能の低下を経験します。
黒にんにくまたは 黒にんにく これらすべての問題の治療法ではありません。それだけです、それはあなたが老年に入っているときでさえ、あなたがあなたの脳の能力を研ぎ澄ますのを助けることができます。これは、高抗酸化化合物から分離することはできません。
これらの抗酸化物質は、酸化ストレスやフリーラジカルによって引き起こされる脳の損傷を軽減する役割を果たします。その結果、認知症やアルツハイマー病などのさまざまな脳障害のリスクを最小限に抑えることができます。
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胃酸用黒にんにく
重度の胃酸の病歴がある場合は、特に生の形のニンニクをたくさん食べることは避けるようにアドバイスされるかもしれません。
ただし、起動 ビクトリアヘルス、胃酸をお持ちの方は黒にんにくの方が安全なようです。黒にんにくには、通常のにんにくと比較して、S-アリルシステイン（SAC）と呼ばれる非常に特異的な添加剤が非常に高濃度で含まれています。
水溶性であるため、体内に吸収されやすいです。 S-アリルシステインはアリシンの吸収を助けることが示されています。
これにより、黒ニンニクは上記のすべての利点について通常のニンニクよりも効果的であり、消化器系によっても十分に許容され、胃の不調の可能性が完全に最小限に抑えられるため、酸逆流症の患者にとって安全です。
男性のための黒ニンニクの利点
栄養面では、黒にんにくはにんにくと同様の含有量、すなわちアリシンを含んでいます。この有効成分には多くの利点がありますが、臭いはありません。
アリシンの利点の1つは、陰茎への血流を増やし、男性のスタミナを増やすことができることです。
さらに、アリシンはホルモンのテストステロンを刺激することもでき、性交中のパフォーマンスを改善することができます。
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黒玉ねぎのメリット
一粒に複数のクローブで構成される通常のニンニクとは異なり、単一のニンニクは1つのクローブのみで構成されます。
一片種自体は健康に多くの利点があり、黒に加工すると、その利点も増える可能性があります。
単一のタマネギの利点のいくつかは次のとおりです。
- コレステロールを下げる
- 解熱と咳を減らす
- がんと闘うのを手伝ってください
- 糖尿病の治療
- 心臓病の治療
- 喘息の症状を助ける
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黒にんにくの副作用
引用 米国国立衛生研究所、 消費による深刻な副作用はありません 黒にんにく。 ただし、消化不良、口臭、アレルギー、腹痛など、ニンニクの過剰使用と同様の症状が見られる場合があります。
注意が必要なこと、 黒にんにく 血栓を防ぐ働きをする抗凝固薬と相互作用する可能性があります。相互作用が発生した場合、出血のリスクは大きく広がります。
さらに、黒ニンニクは胃食道逆流症（GERD）を悪化させる可能性もあります。 黒にんにく 食道器官の一部である食道粘膜を刺激する可能性があります。
報告 毎日にんにく、 黒にんにくの摂取に特別な制限はありません。にんにくは天然成分なので、安全に食べられる傾向があります。しかし、上記のような副作用が現れ始めたら、玉ねぎを食べ始めることができます。
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黒玉ねぎの作り方
黒にんにくの作り方はそれほど難しくはありませんが、一週間かかるので時間がかかります。
これは、実行しなければならない発酵プロセスのためです。あなたが準備する必要がある唯一の成分は皮をむいていないニンニクです。
黒玉ねぎを作る手順は次のとおりです。
- タマネギの皮の汚れをやさしくこすってきれいにします。未使用できれいなスポンジを使用できます。
- タマネギからクローブを取り外さないでください。
- タマネギはすぐに「古くなる」可能性があるため、水で洗わないでください。
- 設定 炊飯器 高くない、暖かい設定に（ご飯を調理するときのように）。
- きれいにしたにんにくを入れます 炊飯器。
- 玉ねぎ同士が触れないように、玉ねぎの間に余裕ができるまで一時停止します。
- 玉ねぎは中に入れておきます 炊飯器 暖かい温度設定を継続的にオンにして最大3週間。
- 玉ねぎは3週間で黒くなります 炊飯器。
この間、常に設定を確認することを忘れないでください 炊飯器 定期的に。設定を変更すると発酵プロセスが妨げられる可能性があるため、これは重要です。同じ黒にんにくの作り方も使えます オーブン。
黒玉ねぎを作るために適用できるもう1つの方法は、鍋とストーブを使用することです。使用する火は20日間燃え続ける必要があります。一部の人々にとって、この方法は火を使用するため、より注意が必要です。
黒にんにくの食べ方
黒にんにくの作り方を知ったら、この玉ねぎの食べ方も理解する必要があります。
からの報告 毎日にんにく、 黒にんにくの食べ方は普通のにんにくと変わりません。あなたは2つの方法でそれを消費することができます。
1.未処理
黒にんにくを食べる最も簡単な方法は、皮をむいた直後に食べることです。
タマネギは長い発酵工程を経ているので、心配する必要はありません。タマネギはすでに熟した状態になっています。
2.加工された黒にんにくの消費
一方、黒にんにくを消費する2番目の方法は、他の材料で処理することです。黒にんにくは、一般的なにんにくと同じように、料理のスパイスとして使用できます。
黒にんにくを飲むのに最適な時期はいつですか？答えはいつでもです。朝食、昼食、夕食、運動後、仕事中などに食べられます。
まあ、それは黒にんにくの効能と利点のレビューですまたは 黒にんにく そしてそれらの体への副作用。
このタイプのタマネギを食べることに慣れて、無数の利益を得ることができます。幸運を！
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