実用的で加工が簡単な卵の栄養素含有量は？

卵はタンパク質の人気のある天然源であり、簡単に見つけることができます。卵の栄養成分は非常に多様で、多くの栄養素が含まれています。

タンパク質、ビタミン、ミネラルなどのいくつか。はい、おいしいフードメニューに加工するのが簡単であることに加えて、卵は健康に有益な栄養素も含んでいます。

卵の栄養成分

Food Data Central Americaのデータに基づくと、1つの大きなゆで卵（50グラム）の栄養成分は次のとおりです。

卵白と卵黄にはそれぞれ独自の栄養価があります。どちらか一方を好む人もいれば、両方を楽しむことができる人も少なくありません。

卵黄は栄養価の高いコアであり、必須脂肪酸、ビタミン、タンパク質、ミネラルなどの栄養素が含まれています。卵黄も独特の風味が豊富で、風味を加えて材料をまとめるためのレシピでよく使用されます。

卵黄を損傷から保護する機能に加えて、高品質の栄養素の供給源でもある卵白。

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卵は高品質の完全タンパク質の供給源です。卵の大きさにもよりますが、たんぱく質は約5.2グラムから7.5グラムあります。

タンパク質は、誰もが強く健康な体を維持するために必要な重要な栄養素の1つです。たんぱく質を含む食品を使った朝食は、あらゆる年齢の人々の心身のエネルギーを一日中維持するのに役立ちます。

卵も低炭水化物食品です。大きな卵には1グラム未満の炭水化物が含まれています。卵には砂糖がほとんどなく、繊維がありません。

ビタミンとミネラルは、骨、歯、皮膚、臓器の成長と修復のための栄養素を提供するため、私たちの体に不可欠です。

卵には、ビタミンD（カルシウム吸収に重要）、リン、ビタミンA（健康な視力、皮膚、細胞の成長に）、体が食物をエネルギーに変換するために必要なビタミンB群などの必須ビタミンとミネラルが含まれています。

卵はまた、リボフラビン、セレン、コリンの優れた供給源です。コリンは、正常な細胞活動、肝機能、および体全体への栄養素の輸送を促進することができます。さらに、コリンは乳児の記憶機能の発達にも重要です。

卵の約9％は脂肪です。脂肪はほぼ完全に卵黄に含まれており、卵白に含まれるのは0.5パーセント未満です。

卵の脂肪は、約38パーセントのモノ不飽和脂肪と約16パーセントの多価不飽和脂肪で構成されています。

大きな卵には5グラムの脂肪が含まれている可能性があり、そのうち約1.6グラムの飽和脂肪が含まれています。残りは多価不飽和脂肪と一不飽和脂肪です。

平均的な卵には、サイズと調理方法に応じて、54〜80カロリーが含まれています。平均的な中型の卵は約65カロリー、小さな卵は約55カロリー、大きな卵は約80カロリー含まれます。

これらのカロリーのほとんどは卵黄から来ています。卵黄は卵の栄養が豊富な部分であり、多くの重要なビタミンやミネラルが含まれています。

バターや油で揚げて卵を加工すると、確かに食事から脂肪とカロリーが追加されます。

以下は、あなたが注意することが重要である加工卵食品のカロリー数の計算です

塩とコショウのピンチと少量のセミスキムミルクを入れた2つの電子レンジスクランブルエッグは約170カロリーを提供します。一方、フライパンとバターを使用した場合、バターの量にもよりますが、カロリーは200〜245カロリー程度になります。

ゆで卵は、食用油やバターを加える必要がないのでとても人気があります。これは、固ゆで卵のカロリーが生卵のカロリーと同じであることを意味します。これは、サイズにもよりますが、約54〜80カロリーです。

目玉焼きのカロリー値は、使用する脂肪の種類、バターか食用油か、最初に水気を切るかどうかによって、85〜120カロリーの範囲になります。目玉焼きを作るには、オリーブオイルの使用を強くお勧めします。

したがって、あなたが得ることができる卵の栄養成分についての情報。最大限の健康効果を得るには、良質の卵を選んでください。

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