近年、米をはじめとする食品の栄養を意識し、栄養に気を配る人が増えています。食事の代わりに米に代わる代替食品を探し始めている人も少なくありません。
これは、体重と肥満が米がますます避けられている理由の2つであるためです。では、ダイエットにはご飯以外にどんな食べ物が適しているのでしょうか？さあ、以下のレビュー全文をご覧ください。
食事療法は米を低炭水化物食品に置き換えます
低炭水化物ダイエットを聞いたとき、あなたは疑問に思うかもしれません、なぜあなたは炭水化物を減らすべきですか？答えは、炭水化物は体のエネルギー源であるだけでなく、いくつかの病気のリスクがあるためです。
炭水化物を理解する
炭水化物自体は、単純な炭水化物と複雑な炭水化物の2つに分けられます。単純な炭水化物は糖分のみを含み、消化が容易ですが、複雑な炭水化物はより多くの栄養素を含み、繊維が多く含まれています。
どちらのタイプの炭水化物も、体によって糖に消化され、エネルギーとして使用されます。過剰な場合は脂肪の形で保存され、もちろん体重が増え、肥満や糖尿病などの多くの病気のリスクにさらされます。
白米は炭水化物が豊富な食品の1つであり、複雑な炭水化物の種類に含まれています。したがって、米の摂取量を減らすことは、体重を減らして体を健康にするための解決策と見なされることがよくあります。
また、によると ヘルスライン白米は、中程度のグリセミック指数を持つ食品にも含まれています。米を血糖値の低い他の食品に置き換えるとよいでしょう。
グリセミック指数とは何ですか？
グリセミック指数は、食品中の炭水化物が体内でブドウ糖に処理される速度の基準です。スコアは0〜100です。
- 0から55：グリセミック指数が低い
- 55から69：中程度のグリセミック指数を持っています
- 70〜100：グリセミック指数が高い
グリセミック指数が高いほど、ブドウ糖になりやすくなり、血糖値に影響を与え、糖尿病を発症するリスクが高まります。したがって、グリセミック指数に注意を払うことが重要です。
すでに述べたように、白米は中程度のグリセミック指数である64であり、この数値は、低グリセミック指数に含まれているわずか55である玄米よりも高くなっています。そのため、食事には玄米を摂取することをお勧めします。
玄米は、グリセミック指数が低いことに加えて、ビタミンとミネラルの含有量も高くなっています。さらに、玄米には体に良い抗酸化物質とアミノ酸が多く含まれています。
あなたが低炭水化物食品を見つけたいならば、あなたの食事療法のための玄米の選択は正しい選択です。ただし、玄米に加えて、炭水化物の少ない他の食品に置き換えることもできます。
ダイエットの代用米
いくつかの種類の食事は、炭水化物含有量が非常に高い米の要素を強調しています。それらを低炭水化物食品に置き換えたり、摂取量を完全になくしたりしている人も少なくありません。
玄米以外のご飯に代わる7つの食事療法をお試しください。
1.しらたき
白滝はご飯の代わりに食事をすることができます。こんにゃく塊茎植物由来の食品は、低カロリーであるだけでなく、低炭水化物食品でもあります。それでも、長い間満腹感を感じることができます。
しらたきは一般的に麺の形をしており、グルコマンナンと呼ばれる天然繊維を持っています。この内容は消化と胃を空にするプロセスを遅くします。満腹感が長持ちします。
この麺は90パーセント以上の水分を含んでいます。だから、食べた後の肥満のリスクを心配する必要はありません。
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2.加工されたジャガイモ
それでも炭水化物を取得したいが米からは取得したくない場合は、ジャガイモを試してみても害はありません。主に炭水化物を含む米とは対照的に、ジャガイモの栄養素はより多様です。
1つのジャガイモには、カリウム、ビタミンB6とC、リン、カリウム、マンガン、繊維が含まれています。これらのさまざまな成分は、代謝の改善、消化器系の平滑化、心臓の健康の維持など、体に多くの利点があります。
さらに、ジャガイモは比較的低カロリーです。ダイエット用米の代替品としての使用に適しています。
3.キノアシード
キノアは、食事で米の代わりに使用できる穀物です。キノアは低炭水化物食品の1つであることに加えて、グルテンを含まず、米よりもタンパク質が多く含まれています。
からの引用 ヘルスライン, キノアは、必須アミノ酸、葉酸、鉄、亜鉛、リボフラビンを含む食品です。キノアを菜食主義者に支持させる要因。
調理方法は、乾燥キヌアの一部を水に混ぜてから沸騰させます。水がすべて吸収されたら火を止め、数分待ってから食べます。
4.茹でたブロッコリー
次の食事のためにご飯を交換するためのメニューは、茹でたブロッコリーです。 57グラムのブロッコリーが入っている1つの容器には、1日の総栄養必要量の25％に相当するビタミンCが含まれています。
高ビタミンCは抗酸化物質として機能し、細胞の損傷を防ぎ、体の免疫システムを高めるのに役立ちます。最初にすりおろしたり、刻んだりしてから、中火で沸騰させるなど、さまざまな方法で処理できます。
5.カリフラワー
ブロッコリーと同じように、カリフラワーは低カロリーの野菜なので、肥満のリスクを心配する必要はありません。
57グラムのゆでたカリフラワーの1つの容器には、わずか13カロリーしか含まれていません。ちなみに、同じご飯には100カロリーあります。カリフラワーには、ビタミンCとK、タンパク質、カリウム、鉄、カルシウム、マグネシウムなどの多くの栄養素も含まれています。
これらのさまざまな栄養素は、癌の予防、代謝の改善、解毒プロセスの支援、血液循環の改善、消化管の最適化、炎症の軽減など、体にプラスの効果をもたらす可能性があります。
6.キャベツ
キャベツには、ビタミンB6、C、K、カルシウム、葉酸、タンパク質、カリウム、マグネシウム、マンガン、繊維など、体が必要とする無数の重要な栄養素が含まれています。
75グラムのキャベツを食べることで、あなたは毎日の総栄養必要量の31パーセントを満たしました。この野菜は、消化器系の問題を克服するのにも役立ち、コレステロール値を下げ、心臓の健康を維持します。
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7.加工小麦
炭水化物は比較的多いですが、小麦の栄養価は米に比べて多様です。 3.5オンスのオーツ麦には、13グラムのタンパク質、11パーセントの水、10グラムの繊維が含まれています。
それだけでなく、葉酸、セレン、リン、銅、フィチン酸、ルテインがまだあります。これらのさまざまな成分は、健康的な消化器系を維持する上で役割を果たします。
さて、それはあなたが試すことができる食事療法のための米の7つの代替食品です。あなたが体重を減らすのを助けることに加えて、あなたは正しい消費で他の様々な利点を感じることができます。ええ、健康を維持してください！
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