イードアルアドハーは、ヤギを含む犠牲動物の屠殺と同義です。ですから、このお祝いには、サテやカレーなど、山羊を使った料理がたくさんあります。
ただし、これらのイードアルアドハーの食事の一部は、過剰に摂取すると危険な場合があることに注意してください。さて、イードアルアドハーのフードメニューの栄養素とカロリーについてもっと知るために、次の説明を見てみましょう。
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山羊肉の栄養価
報告 強く生きよ山羊肉は、カロリー、脂肪、総コレステロールが非常に低い肉の一種です。
3オンスのマトンのカロリーは122カロリーで、牛肉の179カロリー、鶏肉の162カロリーよりもはるかに少ないことに注意してください。
山羊の肉にも1食あたり3.2mgの鉄が含まれていますが、牛肉には2.9 mgしかなく、鶏肉の1.5mgの2倍です。
一方、山羊肉には一食当たり23グラムのタンパク質が含まれています。実際、3オンスのマトンはほとんどの人の毎日のタンパク質値の46パーセントを満たしています。
ハーバード公衆衛生学校 赤身の肉は飽和脂肪が多く、コレステロール値を上げる可能性があることが知られているため、赤身の肉は避けることをお勧めします。山羊肉の場合、飽和脂肪はわずか約0.79グラムで、心臓に安全であることが知られています。
さらに、山羊肉にも1食あたり63.8mgのコレステロールしか含まれていません。体内のコレステロール値に注意を払っている場合は、山羊肉が栄養価の高い代替品になる可能性があります。
イードアルアドハーメニューのカロリー数
山羊肉のサービング中のコレステロールと飽和脂肪の量は消費するのに非常に安全ですが、それでも考慮する必要があります。詳細については、マトンの材料とそのカロリーを含むいくつかのダイニングメニューをご覧ください。
ヤギのスープ
から引用 detik.com、栄養士博士。タンショットイェットは、カレー、サテ、スープなどの加工用の犠牲肉を配布するように一般の人々を教育しています。
山羊の肉は、ネギ、セロリ、トマトが入った1つのボウルに68 kcalしかないため、スープに加工するのに最も安全です。
ヤギのサテ
イードアルアドハーでは、サテヤギが最も一般的な食事メニューです。ヤギの串焼き1本には32kcalのカロリーが含まれています。一方、ヤギのサテ100グラムあたりのカロリーは216 kcal、脂肪は14.06グラム、炭水化物は4.81グラム、タンパク質は18.93グラムです。
一般的に推奨される1日のカロリー摂取量は、女性が1日2,000カロリー、男性が2,500カロリーであることを覚えておいてください。そのためには、山羊のサテを過剰に摂取したり、体が必要とする1日のカロリー摂取量を超えたりしないように注意してください。
ヤギカレー
イードアルアドハーで人気のあるもう1つの食事メニューは、ヤギカレーです。カレーにした100グラムのマトンには125kcalのカロリーがあります。
したがって、健康上の問題がないように、ヤギカレーをやり過ぎないように注意してください。
イードアルアドハーの食事のコレステロールを減らす方法は?
消費された山羊肉は、必ずしもコレステロール値の急上昇を引き起こすとは限りません。ただし、これに注意するために、山羊の肉を摂取した後にコレステロールを下げる自然な方法がいくつかあります。
より多くの一不飽和脂肪を消費する
成人119人を対象とした2019年の研究では、一不飽和脂肪またはオレイン酸を多く含む食事をとると、総コレステロールが低下しました。一部の食品は、アボカド、ナッツ、種子など、一不飽和脂肪を多く含んでいます。
より溶けやすい繊維を食べる
水溶性食物繊維は、消化器系の健康をサポートするだけでなく、悪玉コレステロールやLDLを低下させ、心臓全体の健康を改善します。水溶性食物繊維が豊富な食品には、野菜、果物、豆類などがあります。
多価不飽和脂肪の消費を増やす
多価不飽和脂肪が豊富な食品を摂取すると、LDLコレステロールを下げることができます。オメガ3およびオメガ5脂肪酸を含む多価不飽和脂肪。クルミ、サケ、マグロなどの多価不飽和脂肪、および植物油のいくつかの食料源。
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