辛いファンにとっては、ハラペーニョチリに精通しているかもしれません。メキシコ産のチリは、食品に風味を加えるだけでなく、心臓の健康を維持できる多くの利点があります。
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ハラペーニョを知る
メキシコ料理で一般的に使用されていますが、ハラペーニョ(ハラペーニョ)の人気が高まっています。実際、この唐辛子はカリフォルニアとアメリカ南西部でも育ちます。
ほとんどの場合、ハラペーニョは濃い緑色です。しかし、熟したときに赤、紫、または他の明るい色を考える人もいます。ハラペーニョは約2〜3インチの大きさです。ハラペーニョの辛さの評価は、スコヴィル値で2,500〜10,000です(辛さの尺度)。
ハラペーニョは、カロリーは低いですが、ビタミン、ミネラル、繊維、抗酸化物質が豊富な唐辛子です。実際、1つのハラペーニョには次のものが含まれています。
- カロリー: 4カロリー
- ファイバ: 0.4グラム
- ビタミンC: 基準1日摂取量(RDI)の10%
- ビタミンB6: RDIの4パーセント
- ビタミンA: RDIの2パーセント
- ビタミンK: RDIの2パーセント
- 葉酸: RDIの2パーセント
- マンガン: RDIの2パーセント
- 炭水化物: 1グラム
- タンパク質: 0.1グラム
ハラペーニョに含まれる重要な化合物の1つは、唐辛子の有効成分であるカプサイシンです。これは、スパイシーな特徴を与えますが、健康上の利点があります。
ハラペーニョが心臓の健康に良いというのは本当ですか?
糖尿病、高コレステロール、高血圧は心臓病の最大の危険因子です。よく知られているように、ハラペーニョの利点の1つは心臓の健康に良いです。
これは、ハラペーニョが所有するカプサイシンの含有量が原因です。なぜなら、カプサイシンは心臓病の危険因子の影響を減らすことができ、心臓の健康を維持するのに役立ちます。
高炭水化物の食事を食べる前に約5グラムの唐辛子を摂取すると、血糖値を安定させるのに役立ちます。一方で、食事後に発生する血糖値の急上昇を抑えるのにも役立ちます。
さらに、ハラペーニョは、血管を強化するのに役立つビタミンA、ビタミンC、およびバイオフラボノイドが豊富です。したがって、血圧レベルのバランスをとることができ、心臓発作や脳卒中のリスクを減らすことができます。
研究は心臓の健康に良いハラペーニョをサポートしています
動物実験では、カプサイシンは脂質コレステロール値を下げることが示されています。しかし、ヒトでの研究は行われていません。
さらに、動物実験では、カプサイシンが血管を弛緩させることで血圧を下げるのに役立つことも示されています。
以前の研究では、カプサイシンと唐辛子が心臓の健康に有益である可能性があることが示されています。しかし、人間の心臓の健康に対するカプサイシンの有効性を示す強力な証拠はまだたくさんあります。
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ハラペーニョの他の利点
ハラペーニョは心臓の健康に役立つだけでなく、次のような他の知っておくべき利点もあります。
1.体重を減らす
ハラペーニョは、体の新陳代謝を高めることで体重を減らすのに役立つため、体の脂肪燃焼プロセスを増やし、食欲を制御することができます。
いくつかの研究では、カプサイシンおよびカプサイシノイドと呼ばれる他の同様の化合物が、1日あたり4〜5パーセント代謝を増加させることができることがわかっています。
しかし、多くの研究では、ハラペーニョだけでなく、一般的にカプサイシンまたは唐辛子の効果が調査されています。
2.ガンと戦う
このハラペーニョの利点は、カプサイシンの含有量から切り離すことはできません。実験室での研究によると、カプサイシンは強力な抗癌特性を持ち、正常細胞に害を与えることなく40種類以上の癌細胞を殺すことができます。
カプサイシン自体は、癌細胞の成長または分裂を停止し、癌性腫瘍の周りの新しい血管の成長を遅らせ、体の他の領域への癌の拡散を防ぐことによって癌と戦います。
しかし、人間の研究では、実験室での研究で見られたのと同じ抗がん効果は見出されていません。したがって、唐辛子が人間のガンのリスクにどのように影響するかについて、より多くの研究が必要です。
3.痛みを和らげます
カプサイシンは自然な鎮痛剤です。外部使用のみに注意してください。痛みを和らげる効果が必要な場合は、これらの成分を含むクリーム、軟膏、またはローションを使用できます。
カプサイシンは、痛みを和らげ、特定の領域の痛みの受容器を一時的に遮断することによって機能します。
さて、それは心臓の健康と他の利益のためのハラペーニョ唐辛子についてのいくつかの情報です。ハラペーニョには多くの健康上の利点がありますが、唐辛子の過剰摂取はお勧めしません。
特定の健康状態がある場合は、医師に相談する前にハラペーニョや唐辛子を食べないでください。これは、起こりうる副作用を回避するために行われます。
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