Lebaranは、カステンゲル、ナスター、白雪姫など、さまざまなペストリーの代名詞です。しかし、いつもとは違うこのイードは、おいしいだけでなく栄養価の高いペストリーを作ることができます。
ラマダンの月に大人気で、休日には美味しくてヘルシーな料理としてナツメヤシを作ることができます。一般的なほとんどのイードスナックとは異なり、デートケーキは栄養素が非常に多い料理です。これがレビューです!
なぜクッキーとデートする必要があるのですか?
ガジャマダ大学(UGM)の栄養士であるPerdana Samektoによると、イード中に提供されるペストリーのほとんどはカロリーが高いとのことです。なぜなら、その組成の3分の1から2分の1は、脂肪の多いマーガリンまたはバターであるからです。
脂肪だけのカロリーは小麦粉の2倍です。一方、DR。 UGM医学部健康栄養学科の栄養士であるTotoSudargoは、100グラムのクッキーあたり一般に200から350カロリーが含まれていると説明しました。
ただし、今年のEidで提供されるペストリーのより健康的な代替品、つまり無糖、低カロリー、低カロリーのナツメヤシクッキーがあるため、心配する必要はありません。 無グルテンの。
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ナツメヤシの内容と栄養
イードの日付クッキーは砂糖ではなく蜂蜜を使用しています。もちろん、これにより、砂糖を避けている人を含め、誰でもこの1つのクッキーを消費できるようになります。
栄養について言えば、日付自体は非常に健康的な果物であり、繊維、炭水化物、タンパク質、カリウム、マグネシウム、銅、鉄、およびビタミンB6が豊富です。
これらの多くの栄養素のうち、ナツメヤシは次のような多くの健康上の利点を提供することができます。
- 天然の抗酸化剤として作用します
- 血糖値を制御する
- 便秘などの消化器疾患を予防する
- アルツハイマー病などの脳疾患のリスクを最小限に抑えます
- 骨の健康を維持するのに役立ちます
デートクッキー自体はイラクの特産品で、グルテンフリー(米粉を使用しているため)で低カロリー(150kcal)です。言うまでもなく、使用される成分は、マーガリンやバターを使用していないため、トランス脂肪をまったく含まず、別名ゼロパーセントです。
日付クッキーの材料
作成する前に、次のような必要なすべての資料を準備することを忘れないでください。
- 米粉(約140グラム)
- ココナッツオイル(大さじ6)
- 塩(小さじ1)
- ハニー(小さじ4)
- シナモン(小さじ1/2)
- カルダモンパウダー(小さじ1/2)
- 粉乳(小さじ1)
- 日付(100グラム)
- アーモンド(100グラム)
- ココアケーキ(小さじ1〜1.5杯)
- 水(1/2ミディアムカップ)
- ふりかけごま(オプション)
日付クッキーの作り方
すべての材料を集めたら、今が製造プロセスを開始する時です。手順は次のとおりです。
- アーモンドをすりつぶして挽き、小麦粉、カルダモンパウダー、シナモン、塩と混ぜる
- ハチミツとココナッツオイルを加える
- 粉乳を混合物に入れ、均一に分散するまで混合します
- 持っている場合は、生地を冷蔵庫に保管し、45〜60分待ちます
- その後、カカオパウダーと日付をフライパンに入れて水に溶かします(食用油なし)
- 粘り気のある濃厚な混合物になるまでかき混ぜ続けます
- オーブンを予熱し、冷蔵庫から生地を取り出し、パーチメント紙の上に置きます
- 生地に日付と溶けて濃厚なカカオパウダーを入れます
- 生地を丸めるか形を整えてから、ごまをふりかけます
- クッキー生地をオーブンで黄金色になるまで焼く
- 焦げ目がついたら、数分間冷まします
- 健康的な日付のクッキーは提供する準備ができています
Eidクッキーの消費の制限
消費制限について言えば、実際にはペストリーの摂取を禁止する特別な規則はありません。しかし、ペストリーの甘さを楽しんで、体内に入るカロリーを忘れてしまう人も少なくありません。
カロリー摂取量が多すぎると、さまざまな健康上の問題が発生する可能性がありますが、その1つが肥満です。過剰なカロリー摂取を避けるために、3〜4個のペストリーのみを摂取することをお勧めします。
しかし、高コレステロール血症の人のために、博士によると。インドネシア大学医学部の臨床栄養士であるSamuelOetoro、SpGKは、1つまたは2つのクッキーしか食べません。
さて、それはあなたがレバランの日に特別なスナックを作ることができる健康的な日付のクッキーのレシピです。幸運を!
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