ロントンとケトゥパットは、通常イードの間に提供される2つのメインディッシュです。どちらもお米で作られていますが、味が少し違います。
ケツパットは、このように形作られたココナッツの葉にご飯を入れて作られています。ロントンは通常バナナの葉で包むことによって処理されますが。
しかし、ココナッツの葉やバナナの葉をプラスチックに置き換える人もいます。では、ロントンとケトゥパットの間で、どちらが一番いいですか?プラスチックで包んだものはどうですか?これがレビューです!
餅とケツパットの栄養価
ファットシークレットのウェブサイトから、1ケツパットには少なくとも176カロリー、2.66グラムの脂肪、33.4グラムの炭水化物、3.6グラムのタンパク質が含まれています。
一方、NutritionixのWebサイトから、355グラムの1ロントンの果物には、531カロリー、70グラムの炭水化物、8.7グラムのタンパク質、および25グラムの脂肪が含まれています。
これら2つの処理された栄養素の違いは、異なる処理方法の影響を受けます。ロントンやケツパットにご飯を炊くときのご飯と水の使用量の比較は、栄養価に影響を与えます。
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ロントンとケトゥパット、どちらが健康的ですか?
ロントンとケツパットはどちらも、普通の白米よりもカロリーが低いため、より良い選択です。
さらに、イードの日には、通常、餅とケツパットはカロリーとコレステロールが高い食品と一緒に出されます。ココナッツミルクとロントン野菜のように、そしてまたルンダン。
だからしないために 以上 カロリー、餅、ケツパットはご飯よりも正しい選択です。しかし、あなたの毎日の栄養の必要性にちょうど十分に、過剰な量で食べないでください。
プラスチックで包まれたロントンとケトゥパットはどうですか?
どういうわけか、バナナの葉やココナッツの葉の代わりにプラスチックでご飯を炊くことを選ぶ人も少なくありません。
では、ケツパットと餅をプラスチックで包むのは安全な行動ですか?答えはかなり複雑です。
この懸念は、一部のプラスチックに含まれる化学物質、つまりビスフェノールA(BPA)とフタル酸エステルがプラスチックから食品に浸出するという事実から生じています。容器が加熱されていると、化学物質が溶解する可能性が高くなるためです。
食品医薬品監督庁(BPOM)によると、さまざまな種類のプラスチックは非反応性であり、健康に害を及ぼすことはありません。
ただし、プラスチックの製造プロセスに潤滑剤、酸化防止剤、染料などの追加の成分が含まれていると、健康上のリスクが生じます。餅の包装に使用できるプラスチックにはいくつかの種類があります。
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もちやケツパットの包みに使えるプラスチック
市場には多くの種類のプラスチックがあり、さまざまな特性があります。融点、柔軟性、透明度から始まり、温度に対する耐性まで。
餅やケツパットに使用できるプラスチックの種類は、摂氏100度を超えると融点と軟化点が高いプラスチックです。
このカテゴリに分類されるプラスチックは、プラスチックタイプです。
- リニア低密度ポリエチレン(LLDPE)
- 高密度ポリエチレン(HDPE)
- ポリプロピレン(PP)
- 配向ポリプロピレン(OPP)
これらのタイプは、餅やケツパットを蒸す過程で使用すると比較的安全です。これは、たとえばLDPEプラスチックは、摂氏89〜98度の温度で軟化点があるためです。
したがって、プラスチックでケツパットと餅を作ることを決定する前に、正しいタイプのプラスチックを選択したことを確認してください。
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安全なケツパットや餅を出すためのコツ
ココナッツの葉またはバナナの葉のいずれかのリーフラッパーを使用する場合は、まだ良好な状態にあるものを選択し、最初にそれをきれいにすることを確認してください。
特に屋外で自分で購入して群衆を追い抜く場合は、滅菌済みであることを確認してください。
プラスチックを使用する場合は、安全な種類のプラスチックを選択してください。包装の清潔さに加えて、他の材料や調理器具も清潔に保つようにしてください。
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