高果糖コーンシロップは、過去40年間でますます一般的な食品成分になりました。
これに加えて、この人工シロップの摂取が肥満やその他のさまざまな健康問題のリスクを高める可能性があるという懸念があります。
コーンシロップを大量に摂取すると健康に害を及ぼす可能性がある4つの理由がここにあります。
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コーンシロップを食べすぎることの危険性
ブドウ糖とは対照的に、ブドウ糖は体がエネルギー源として簡単に処理して利用することができます。
フルクトースは、体が燃料として使用する前に、肝臓でブドウ糖、グリコーゲン（貯蔵された炭水化物）、または脂肪に変換する必要があります。
これが、コーンシロップに含まれる果糖が体内に過剰に入ると健康上の問題を引き起こす可能性がある理由の1つです。
コーンシロップを過剰に摂取することによって引き起こされる可能性のある他の副作用は次のとおりです。
1.肝臓の脂肪レベルを増加させます
フルクトースの摂取量が多いと、肝臓の脂肪量が増加する可能性があります。
太りすぎの男性と女性を対象に実施された研究では、コーンシロップを含むソーダを6か月間飲むと、ミルク、ダイエットソーダ、または水を飲む場合と比較して、肝臓の脂肪レベルが大幅に増加することが示されました。
他の研究でも、フルクトースは同じ量のブドウ糖よりも肝臓の脂肪を増やすことができることがわかっています。
肝脂肪が多すぎると、脂肪肝疾患や2型糖尿病など、将来さらに深刻な健康問題を引き起こすリスクが非常に高くなります。
2.肥満を引き起こす
肥満は、健康にリスクをもたらす過剰な脂肪の蓄積として定義されています。指標の1つは、30を超えるボディマス指数（BMI）から見ることができます。
WHOからの報告によると、現在、肥満は世界的な大流行となっており、2017年には肥満によって引き起こされた健康問題のために400万人もの人々が亡くなりました。
肥満自体を引き起こすと疑われる主な要因の1つは、高すぎる高果糖コーンシロップの消費です。
これは、コーンシロップが食欲を増進し、太りすぎを引き起こすのに主要な役割を果たしていると述べている研究によって証明されています。
クリーブランドクリニック機能医学センターの戦略とイノベーションの責任者であるマークハイマン医学博士も同じことを伝えています。彼は、コーンシロップは肥満を引き起こすだけでなく、炎症やトリグリセリドレベルの上昇にも寄与すると述べました。
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3.糖尿病を引き起こす
フルクトースを過剰に摂取すると、ゆっくりと体がインスリンの影響を受けなくなります。
長期的には、これは血糖値を制御する体の能力を低下させ、体内のインスリンと血糖の量を増加させます。
この状態は最終的に糖尿病につながり、体はもはやホルモンのインスリンを産生することができなくなります。そのため、ブドウ糖はエネルギー源に加工できず、血液中に蓄積します。
4.必須栄養素は含まれていません
他の添加糖と同様に、高フルクトースコーンシロップはカロリーが高いが本質的に「空」のスナックの一種です。これは、それが多くのカロリーを含んでいるけれども、それが体によって必要とされる必須栄養素を持っていないことを意味します。
したがって、このシロップを定期的に摂取すると、1日の平均カロリー摂取量を増やすことができます。ある研究によると、今日、平均的な人は砂糖から1日あたり500カロリー以上を消費しており、それは50年以上前の300パーセントです。
体重増加を引き起こすリスクに加えて、高フルクトースコーンシロップの消費もあなたが必要とする栄養成分を満たすことができません。
これは、コーンシロップが体内に入るほど、他の栄養価の高い食品を入れるスペースが少なくなるためです。
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