ココナッツミルクを使って加工された食品は、おいしい味がします。しかし、それがさまざまな種類の健康問題を引き起こす可能性があるため、実際にそれを拒否する人もいます。それを防ぐために、ここにココナッツミルクのより健康的な代替品があります。
ココナッツミルクとは何ですか？
ページから説明を開始 ヘルスライン、ココナッツミルクは人気のある植物性液体であり、乳糖は含まれていません。ココナッツミルクはアジア料理で広く使用されていますが、ベーキングや調理の柔らかくておいしい材料としてますます人気が高まっています。
特定の食品レシピでココナッツミルクが必要であるが、健康上の理由でそれを使用したくない場合でも、心配しないでください。ココナッツミルクの代わりに、他の代替の基本的な成分を使用することができます。
ココナッツミルクのより健康的な代替品
このページで報告されているように、ココナッツミルクのより美味しくて健康的な代替品は次のとおりです。 ヘルスライン:
豆乳
豆乳は、ココナッツミルクの優れた健康的な代替品です。豆乳はココナッツミルクよりわずかに脂肪分が少ないです。ほとんどのレシピでは、1：1の比率でそれらを交換できます。
食事にタンパク質を追加したい場合は、豆乳が適しています。たった1カップ（240 ml）で7グラムのタンパク質が得られますが、同じ量のココナッツミルクではわずか0.5グラムです。
甘みのある豆乳は味が変わるので、必ず無糖の豆乳を購入してください。
アーモンドミルク
無糖のアーモンドミルクは、別の潜在的な代替品です。自然にカロリーが低く、ニュートラルな味わいなので、スムージー、シリアル、ケーキに最適です。
ココナッツミルクをアーモンドミルクと同じ量で交換できます。ただし、脂肪分はココナッツミルクよりもはるかに少ないため、同じ濃厚な味わいにはなりません。それを濃くするには、各人のミルク1カップ（240 ml）にレモンジュース大さじ1（15 ml）を追加します。
ココナッツ粉を加えると、料理が厚くなり、ココナッツの風味が強くなります。
カシューナッツミルク
カシューミルクは、ソース、スープ、スムージーによく合う凝縮ナッツミルクです。
カシューミルクは、他のナッツミルクよりも滑らかで柔らかな食感で、牛乳の粘稠度を模倣しています。当然のことながらカロリーとタンパク質は少ないですが、ほとんどの植物ベースのミルクよりも多くの脂肪を詰め込んでいます。
あるいは、脂肪含有量が高く、ココナッツミルクと同じくらい滑らかなカシュークリームを使用することもできます。ほとんどのレシピでは、カシューミルクを1：1の比率で交換できます。
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小麦ミルク
オーツ麦ミルクは、ラテやコーヒーに最適です。ココナッツミルクの脂肪は、おいしいコーヒーの泡になります。オーツ麦ミルクには適度な量の脂肪が含まれていますが、泡立ちを助ける繊維であるベータグルカンが自然に多く含まれています。
ほとんどの植物ベースのミルクとは異なり、オーツ麦ミルクは固まらず、高熱を必要とするレシピで使用できます。オーツ麦ミルクをココナッツミルクと1：1の比率で交換します。ココナッツミルクよりも自然に甘く、炭水化物が多い。
エバミルク
無糖練乳は、スープやクリーミーな料理のココナッツミルクの優れた代替品であり、1：1の比率で使用できます。この無糖練乳は、牛乳を加熱して水分の最大60パーセントを除去することによって作られます。
しかし、この厚く、わずかにキャラメル化された製品は、乳製品を消費しない人々には適していません。
ヘビークリーム
生クリームまたは ヘビークリーム 新鮮な牛乳から脂肪をこすり取って作られ、クリームスープ、ソース、アイスクリームなどの高脂肪食品で非常に一般的です。ココナッツミルクよりも脂肪がはるかに多く、ほとんどのレシピで同じ量で置き換えることができます。
ギリシャヨーグルト
このギリシャヨーグルトは、その濃厚な粘稠度のため、ココナッツミルクの代替品です。ココナッツミルク1カップ（240 ml）を交換するには、ギリシャヨーグルト1カップ（240 ml）を大さじ1（15 ml）の水と混ぜます。
薄くしたい場合は、希望の濃度になるまでゆっくりと水を加えます。
絹豆腐
絹ごし豆腐は、コンデンス豆乳をブロック状にプレスして作られています。この絹ごし豆腐は、スープ、スムージー、ソース、デザートに人気のビーガン材料です。
絹ごし豆腐は水分が多いため、豆乳と同じ比率でよく混ざり合い、ココナッツミルクを1：1の比率で置き換えることができる滑らかな混合物を生成します。
また、3.5オンス（100グラム）のサービングあたり5グラムを提供する、優れたタンパク質源でもあります。
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