健康

妊娠中に貝を食べても大丈夫ですか?これが説明です!

貝類は、何世紀にもわたって世界中の多くの人々によって消費されてきた海洋動物です。これらの殻から取り出された動物は健康なタンパク質とミネラルが豊富です。しかし、妊娠中の女性はどうですか、妊娠中に貝を食べても大丈夫ですか?

さて、妊娠中に貝を食べても大丈夫かどうかを知るには、以下のレビュー全文を見て、行きましょう!

甲殻類の栄養素とその利点

3オンスのホタテには、10グラムのタンパク質と1.9グラムの健康的な脂肪酸が含まれています。言うまでもなく、それが持っているカロリーはわずか73kcalです。これらの内容から、貝は次のような多くの体と健康に利益をもたらすことができます。

  • 体重を減らすのに役立ちます
  • 脳の健康を維持する
  • 心臓のパフォーマンスと機能をサポートします
  • 免疫システムを高めるのに役立ちます

に発表された研究によると American Journal of Epidemiology、 甲殻類はオメガ3脂肪酸を含んでいるため、胎児にとって健康的な食品になり得ます。知られているように、オメガ-3は子宮内の胎児の脳の発達のための良い栄養素です。

妊娠中に貝を食べるのは安全ですか?

一部のサークルでは、妊娠中の女性が貝を食べることを禁じています。しかし、妊娠中に貝を食べることは禁止ではないと考える人もいます。から引用 ヘルスライン、 確かに、妊娠中の女性が貝を食べることができるようにするいくつかの条件があります。

しかし、貝や他の水産物を食べることを避けるべき妊婦のための特定の状況もあります。まだ最初の学期または2番目の早い時期にいる場合は、強い匂いに敏感である可能性があります。貝を食べないようにすることをお勧めします。

しかし、貝類は、妊娠後期の母親と胎児のための健康的なメニューの一部になる可能性があります。新鮮ですぐに調理できる貝を購入することが重要です。調理済みのものを購入したい場合は、新鮮なシーフードを提供する評判の良いレストランを選択してください。

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貝類のバクテリアや有毒物質に注意してください

すでに述べたように、妊娠中に貝を食べることは、在胎週数が第3学期に入った後に実際に許可されます。しかし、すべての貝を消費できるわけではありません。

貝類は、自然環境(海)と人工池の両方で、バクテリアや水からの有毒物質によって汚染される可能性があります。バクテリアで汚染された貝を食べると、吐き気を催すことがあります。これは発育中の胎児に有害である可能性があります。

バクテリア ビブリオ

貝に見られる最も一般的な細菌の1つは ビブリオ、 どれのビブリオと呼ばれる危険な感染症を引き起こす可能性があります。引き起こされる可能性のある症状は次のとおりです。

  • 腹痛(胃腸炎)
  • 吐き気と嘔吐(脱​​水症状につながる)
  • 重度の中毒

アザスピロ酸毒素

まれではありますが、貝はアザスピロ酸と呼ばれる有毒物質にさらされる可能性があり、非常に深刻な場合には麻痺を引き起こす可能性があります。この状態はまた、体の多くの臓器や部分、特に神経や脳に悪影響を与える可能性があります。

バクテリア 大腸菌

妊娠後期以上の在胎週数で許可されていますが、妊娠中に貝を食べる場合は特に注意が必要です。貝にはバクテリアが含まれている可能性があるため 大腸菌 または一般的に呼ばれるもの 大腸菌。

バクテリア 大腸菌 胎盤を越えることができます。つまり、バクテリアは胎児に到達し、成長と発達のプロセスに影響を与える可能性があります。汚染を避けるために、輸入された貝や健康状態が不明な海域からの貝を食べることは避けてください。

妊娠中に貝を安全に食べる方法

妊娠中に貝を食べる最も安全な方法の1つは、貝を適切に処理することです。これにより、引き起こされる可能性のあるさまざまな病気のリスクを最小限に抑えることができます。貝を生で食べると、さまざまなバクテリアや毒素が生き続け、感染を引き起こします。

妊娠中に貝を選び、調理し、食べるためのヒントをいくつか紹介します。

  • ホタテが少なくとも摂氏63.8度の安全な温度に調理されていることを確認してください。
  • まだ新鮮なアサリを購入します。新鮮なムール貝の特徴は、殻がしっかりと閉じていて、まったく開いていないことです。
  • シェルがしっかりと閉じられていない、またはひびが入っていないシェルはすべて廃棄してください。
  • ホタテは海のように新鮮なにおいがするべきであり、魚臭いまたは不快なにおいがするべきではありません。
  • あさりを蓋をした鍋で少なくとも5〜7分間茹でて、完全に水没させます。
  • アサリの殻が自然に開くまで調理します。茹でても殻が開かない場合は食べないでください!
  • 新鮮な貝の代わりに、おそらくより安全に食べられる缶詰または冷凍製品を選択してください。

さて、それは妊娠中に貝を食べるかどうかの完全なレビューです。バクテリアや有毒物質の悪影響を最小限に抑えるために、上記のヒントに従って貝を調理して処理してください。

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