健康

おいしくて栄養価が高い、健康的なのはサーモンとマグロのどちらですか?

シーフードは体に多くの栄養素が含まれているため、定期的に食べることは健康に良いです。加工しやすいのは魚です。

ほとんどの人、特にインドネシアの人々が消費する海産魚の例は、マグロとサーモンです。しかし、多くの人がどの魚を食べるのが健康的か疑問に思っています。

マグロと鮭の栄養

少なくとも週に2回魚を食べることをお勧めします。目標は心臓の健康を維持することです。これは、消費されたときのオメガ-3脂肪含有量が原因で発生する可能性があります。

しかし、今日ではほとんどの人がマグロとサーモンだけを選ぶことを知っていました。なぜなら、それらは体に必要な優れた栄養素が豊富であると考えられているからです。

マグロ

マグロタイプの魚は、ピンクから濃い赤色の肉が豊富な大型魚の1つです。

このマグロの色は、筋肉に含まれる酸素貯蔵タンパク質であるミオグロビンに由来します。

しかし、マグロの肉は脂肪が少ないことを知っておく必要があります。これは、タンパク質が多く、脂肪が少ないためです。したがって、タンパク質が豊富で脂肪とカロリーが少ない食品を探しているなら、マグロは良い選択です。

マグロがピンクから濃い赤の場合、サーモンはピンクから赤みがかったオレンジの肌色になります。この色は、肉がアスタキサンチンと呼ばれるカラフルなカロテノイドに富んでいることを示しています。

そして、マグロとは対照的に、サーモンは肉の脂肪に含まれるマグロよりもカロリーが高くなります。

ただし、これらの脂肪には健康的なオメガ3が含まれています。このタイプの脂肪は、食物から得られるため、体によって生成されません。

オメガ3脂肪の含有量は、トリグリセリドを低下させ、体内の善玉コレステロール値を上昇させる可能性があるため、心臓病のリスクを減らすことができます。

サケのもう一つの栄養素はビタミンDが豊富ですが、すべての食品に含まれているわけではありません。ビタミンDはカルシウムの吸収と骨の健康の維持に効果的です。

ビタミンDの栄養は、免疫機能と脳の健康を維持するのにも非常に優れています。このタイプのビタミンが体に少ない人は、いくつかのタイプの癌、心臓病、うつ病のリスクが高くなります。

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マグロとサーモンの体への効果

さらに、から引用されているように MensHealthマグロとサーモンのメリットを次のように比較します。

より多くのエネルギーを与えます

200グラムのサケに含まれるビタミンB6とB12の含有量は、あなたが食べるすべての食品からエネルギー摂取を解放するのに役立ちます。

そのため、鮭や刺身を食べた後は、たくさんのエネルギーを得ることができます。

一方、マグロは魚の体重1グラムあたりのカロリーからエネルギーを摂取することもできます。しかし、サーモンはより多くのカロリー、つまり1.4カロリーを持っていることが証明されています。

どちらが筋肉に良いですか?

これまでのところ、タンパク質は筋肉増強のための非常に重要な摂取量として知られています。しかし実際には、筋肉の健康に必要な摂取量はタンパク質だけではありません。

コレステロールを適度に食べる男性は、低コレステロール食品を食べる男性よりも筋肉を鍛えることができることを知っておく必要があります。したがって、結論として、タンパク質の摂取は筋肉の健康にも必要です。

鮭はマグロよりもコレステロールが高いです。しかし、マグロはサーモンよりもタンパク質が多いです。

では、鮭とマグロのどちらがいいのかと聞いたら?答えは、どちらも筋肉の発達に非常に良いということです。

どちらが体の回復に効果的ですか?

サーモンはマグロよりもオメガ3含有量が高いです。もちろん、これらの脂肪酸は炎症を抑えるのに役立ちます。これにより、鮭を食べることで筋肉の回復をより効果的にすることができます。

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