こんにちはコラードグリーン！これらの非常に栄養価の高い緑の野菜についての3つの事実を確認しましょう

コラードグリーンは野菜科の一部です アブラナ科 栄養素が多く、カロリーが低いことが知られています。コラードグリーンに加えて、この野菜ファミリーに属するチンゲン菜、ケール、ブロッコリー、芽キャベツ、大根もあります。

米国のTheEconomic Research Serviceの調査によると、ケールと比較して、コラードグリーンは比較的安価であるためはるかに経済的です。

さあ、この緑のものについていくつかの興味深い事実を特定してください。

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コラードグリーンの栄養成分

塩を加えずに水気を切ったコラードグリーンの茹でた1カップには、次の栄養素が含まれています。

上記の説明から、コラードグリーンはビタミンA、ビタミンC、カルシウムの優れた供給源であることがわかります。

この野菜はまた、免疫システムを維持するために重要な鉄、ビタミンB-6、およびマグネシウムが豊富です。

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からの報告 WebMD、北米産のこの緑の葉野菜はますます消費され、現代の健康的な食事の一部になりつつあります。これは、メリットが非常に多様であるためです。

2015〜2020年の米国の食事ガイドラインのデータに基づくと、19〜30歳の女性は1日に90mcgのビタミンKを摂取する必要があります。

目標は、骨粗鬆症と骨折のリスクを減らすことです。さて、それを満たすために、あなたはこの1つの緑の野菜を選ぶことができます。

茹でたコラードグリーン1カップで約770mcgのビタミンKが得られるからです。

ある研究によると、野菜をたくさん食べる人は アブラナ科 さまざまな種類の癌を発症するリスクが低くなります。

上部消化管のがん、結腸直腸がん、乳がん、腎臓がんから始まります。

これは、この野菜ファミリーにグルコシノレートとして知られる硫黄含有化合物が含まれているためです。

これらの化合物は、肺がん、結腸直腸がん、乳がん、および前立腺がんのさまざまな発生段階でのがんプロセスの予防に役立ちます。

NCBIで発表された研究によると、コラードグリーンを摂取すると、低密度リポタンパク質コレステロール、つまり「悪玉」コレステロールとして知られるLDLコレステロールレベルが低下する可能性があります。

主な理由は、この野菜の高繊維含有量が血圧とコレステロールに有益な効果をもたらすことです。したがって、全体的な心臓の健康を改善することができます。

コラードグリーンを定期的に摂取することで、肌をより健康に見せ、髪をより輝かせることができます。

これは、コラードグリーンに含まれるビタミンAが皮脂の生成を促進し、肌と髪の健康を維持するためです。

この野菜はまた、体内でコラーゲンを生成する過程で非常に重要なビタミンCが豊富です。

したがって、これらの野菜を食べるときは、間接的に肌、髪、さらには爪の世話をします。

コラードグリーンを炒め物のように加工しました。写真：ウィキハウ。

家族の野菜も同じです アブラナ科 一方、コラードグリーンは生で、または調理前のプロセスで食べることができます。

しかし、これらの野菜は一般的な緑の野菜に比べてかなりしっかりした食感を持っているので、初めて試す場合は最初に調理することをお勧めします。

コラードグリーンは、ほとんどすべてのおいしい料理に加えることができる用途の広い野菜です。コラードグリーンを食事に加える方法は次のとおりです。

だから、これらはあなたが知ることが重要なコラードグリーンについてのいくつかの興味深い事実です。それで、それを試すのが待ちきれませんね？上記のさまざまな処理方法を試すことを忘れないでください。

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