これまでのところ、砂糖は地域社会で広く使用されている甘味料になっています。しかし、砂糖を過剰に摂取すると実際に健康に害を及ぼす可能性があることをご存知ですか？心配しないでください、あなたが甘味料として使うことができるいくつかの天然の砂糖代替物があります。
それで、砂糖に代わるものは何ですか？それは健康に良い影響を及ぼしますか？さあ、以下のレビュー全文をご覧ください！
なぜ砂糖を交換する必要がありますか？
体は代謝プロセスをサポートするために砂糖を必要とします。血中のブドウ糖のレベルが低いと、低血糖症と呼ばれる状態を引き起こすことさえあります。
しかし、砂糖の摂取量が多すぎるのも良いことではありません。なぜなら、多くの研究によれば、肥満のリスクなど、体に悪影響を与える可能性があるからです。
研究によると、砂糖の大量摂取は、さまざまな心血管疾患、2型糖尿病、さらには癌と関連しています。
したがって、体内に入る砂糖の摂取を制限することは非常に重要です。成人男性の追加砂糖の1日あたりの消費量は最大150カロリーで、37.5グラムまたは小さじ9杯に相当します。女性の場合、25グラムまたは小さじ6杯、100カロリーに相当します。
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砂糖のさまざまな代替品
上記の説明から、砂糖の毎日の消費量を制限することは非常に重要です。そうでない場合、発生する可能性のあるさまざまな悪影響があります。心配する必要はありません。食品または飲料の甘味料として代替品として使用できる砂糖代替品がいくつかあります。
1.ココナッツシュガー
ココナッツシュガーは、グラニュー糖よりもグリセミック指数が低いことに加えて、消費に適していると考えられています。出版物によると、これは鉄、亜鉛、カルシウム、カリウムなどのさまざまな栄養素から分離することはできません。
さらに、ココナッツシュガーには可溶性繊維が含まれており、消化を遅らせ、満腹感を長引かせ、腸内の健康なバクテリアに栄養を与えるのに役立つことが示されています。しかし、カロリーに関しては、通常のグラニュー糖とほぼ同じです。
2.ハニー
次の砂糖代替品は蜂蜜です。これはミツバチが作り出す濃厚で金色の液体です。 2018年の調査によると、蜂蜜はほぼ完璧な砂糖代替品であり、多くの有益なビタミンやミネラルが含まれています。
たとえば、蜂蜜に含まれるフェノール酸とフラボノイドは、それらが持つ抗酸化機能に関与しています。これらの物質は、炎症、糖尿病の症状、心臓病、さらには癌の予防と緩和に役立ちます。しかし、蜂蜜には果糖も含まれているため、健康上の問題を引き起こす可能性があるため、過剰に使用することはできません。
3.糖蜜
糖蜜は、サトウキビやビートから作られた濃厚なシロップ状の茶色の液体です。糖蜜は砂糖の代わりとして、ビタミンやミネラルなど、健康に役立つ多くの栄養素をもたらします。
鉄、カリウム、カルシウムの含有量が高いと、健康な骨と心臓を維持するのに役立ちます。全体として、糖蜜は精製糖の優れた代替品です。しかし、それはまだ砂糖を含んでいるので、その使用はまだ制限されるべきです。
4.メープルシロップ
このシロップは、カエデの木の樹液から作られた甘い味の濃厚な液体です。ある研究によると、メープルシロップには蜂蜜よりも多くの抗酸化物質が含まれています。言うまでもなく、カルシウム、亜鉛、マンガン、カリウムなど、他にも多くの重要な栄養素があります。
ココナッツシュガーやハチミツとほとんど同じですが、メープルシロップは砂糖よりも良い選択です。
5.デートジュース
ラマダン期間中だけでなく、砂糖の健康的な代替品としてナツメヤシを使用することもできます。保健省によると、ナツメヤシは砂糖の代わりに使用できる、自然な甘みが良いとのことです。
さて、それらはあなたが食べ物や飲み物の甘味料として使うことができる砂糖のいくつかの代替品です。甘みが違うので、食べる食べ物や飲み物に合わせて使い分けができますね！
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