インスタントラーメンは世界中で人気のある食べ物です。しかし、安い価格の背後には、この食品の健康面について多くの論争があります。そのうちの一つは、インスタントラーメンが糖尿病患者にとって安全かどうかということです。
この記事では、糖尿病患者がこれらの食品を食べることを許可されていることが判明した場合の規則を含め、これについて探求します。
また読む： 糖尿病の「夜明け現象」についての5つの事実を知る
即席めんと糖尿病の研究
からの報告 糖尿病英国研究によると、インスタントラーメンと女性の2型糖尿病の症例の間には密接な関係があります。この研究では、参加者は、日常生活に合っていると感じた食事パターンについて63の質問票に回答するように求められました。
その結果、主に2つの食事パターン、つまり魚、野菜、果物、ジャガイモ、米が豊富な食品が含まれていることがわかりました。次に、2番目のパターンは、大量の肉の摂取、ソフトドリンク、揚げ物、インスタントラーメンを含むファーストフードで構成されます。
興味深いことに、インスタントラーメンを週に2回以上摂取した女性は、耐糖能障害、つまり体が砂糖をエネルギーに変換できないことを発症する可能性が68％高いことがわかりました。
インスタントラーメンは糖尿病患者にとって安全ですか？
インスタントラーメンは、穀物とでんぷん質の食品グループに属しています。そのため、高炭水化物を含む傾向があり、血糖値の急激な上昇を引き起こす可能性があります。
定期的に摂取すると、糖尿病などの慢性疾患を引き起こすだけでなく、太りすぎになる可能性があります。
糖尿病患者は血糖値が常に正常になるように常に体重を管理する必要があるため、これはお勧めできません。
インスタントラーメンが糖尿病患者の消費に適していない理由は、他にもいくつかあります。
ナトリウムが多い
からの報告 Baerdiabetesapp、インスタントラーメンのパケットに含まれるナトリウムの量は、糖尿病患者に推奨されるナトリウム摂取量のほぼ2倍です。
この物質を過剰に摂取すると、高血圧になりやすくなり、糖尿病の合併症を引き起こす可能性があることに注意してください。
加工小麦粉
一般的に、即席めんの主成分である小麦粉は、でんぷん指数が高い。
炭水化物含有量も非常に高いため、インスタントラーメンを摂取する糖尿病患者は血糖値の上昇をすぐに経験することになります。
また読む： 高血糖の原因、症状、およびそれを克服する方法を認識する
糖尿病患者のためのインスタントラーメンを食べるための規則
糖尿病患者はインスタントラーメンをあまり頻繁に食べてはいけません。しかし、これはあなたがそれらをまったく食べることができないという意味ではありません。
はい、から引用 健康的な座席、糖尿病患者は健康的な食事の一部としてインスタントラーメンを楽しむことができます。部分調整などが必要なだけです。
全粒穀物から作られた麺を選ぶ
全粒穀物には、精製穀物よりも多くの繊維が含まれています。砂糖の吸収を遅くすることができることに加えて、それは血糖値を上げることができます。食物繊維はまた、コレステロールを下げ、満腹感を高め、消化器の健康を改善するのに役立ちます。
ですから、インスタントラーメンを食べた後、血糖値がすぐに上がらないように、小麦または他の全粒穀物から作られた麺を選択してください。これには種から作られたパスタが含まれます キノア、玄米麺等。
あまり長く調理しないでください
食べる麺の種類や調理時間は血糖値に大きく影響します。麺を長く茹でるほど、体内の血糖値が上がるリスクが高くなります。
麺を少し固くなるまで茹でると、わずかなグリセミック指数が得られます。これは、血糖値の上昇に対する炭水化物の影響が低くなることを意味します。
インスタントラーメンメニューと他の栄養摂取量のバランスを取ることも忘れないでください。蒸し野菜、赤身のたんぱく質、不飽和脂肪を加えて、より健康的な麺を作りましょう。
部分に注意してください
インスタントラーメンを大量に食べると、体がより多くのインスリンを使用し、体重が増加します。
ですから、即席めんは食べ過ぎないようにしましょう。たとえば、1回の食事で1/3カップの調理済みインスタントラーメンを食べることで制限できます。
これにより、58カロリー、2グラムのタンパク質、12グラムの炭水化物、および1〜2グラムの繊維が得られます。そのため、血糖値の大幅な上昇を恐れることなく、麺を楽しむことができます。
糖尿病についてまだ他に質問がありますか？さあ、24時間年中無休のサービスでグッドドクターを通してあなたの健康問題とあなたの家族に相談してください。私たちの信頼できる医師のパートナーは、ソリューションを提供する準備ができています。さあ、ここからグッドドクターアプリケーションをダウンロードしてください！
