ジャガイモはインドネシア人に馴染みのある塊茎植物です。その中には、炭水化物、ミネラル、カルシウム、亜鉛など、多くの健康的な栄養素が含まれています。
残念ながら、加工技術は栄養成分に大きく影響します。たとえば、フライドポテトは実際には健康に害を及ぼす可能性があります。どうしてそうなの？さあ、次のレビューを参照してください。
フライドポテトの体への危険性
ジャガイモには無数の優れた栄養素が含まれていますが、危険な食品であり、深刻な病気を引き起こす可能性があります。揚げたジャガイモは汚染され、健康上の問題のリスクを実際に高める新しい化合物を作り出す可能性があります。なんでも？
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1.心臓病
スペインの科学者による研究によると、食用油に含まれる極性化合物は揚げたジャガイモを汚染する可能性があります。極性化合物は、電子を互いに結合する2つの物質の組み合わせです。
この場合、2つの粒子は食用油とジャガイモに由来します。科学的には、極性化合物は血中のモノ不飽和脂肪酸の濃度が異なります。これは、特に過度の消費時に血圧を不安定にする可能性があります。
不安定な血圧は、さまざまな心臓病の可能性を開く可能性があります。これは、圧力が安定したままであるように、血液を送り出すことに順応することを余儀なくされる心臓のパフォーマンスによって引き起こされます。
2.肥満のリスク
多くの人は、ジャガイモなどの揚げ物を食べすぎると肥満のリスクが高まる可能性があることに気づいていません。米国国立医学図書館の出版物は、揚げ物はそうでないものよりもカロリーが高いと説明しています。
バランスの取れた燃焼プロセスを伴わずにカロリーが蓄積するときは、体重増加を経験する準備をしてください。言うまでもなく、肥満の主な誘因の1つとして知られているトランス脂肪があります。
研究によると、トランス脂肪は食欲調節ホルモンに影響を与える可能性のある脂肪の一種であり、消化過程に悪影響を及ぼします。トランス脂肪は、処理が難しいため、胃に蓄積しやすくなります。
同じ研究では、トランス脂肪を過剰に摂取すると、0.54kgから体重が増える可能性があることも説明されています。
3.糖尿病に弱い
この間、高血糖の食品だけが糖尿病を引き起こす可能性があると考える人もいるかもしれません。この意見は完全に正しいわけではありません。なぜなら、糖尿病はインスリン感受性などの他の要因の影響も受けているからです。
の科学者 ミネソタ大学、 米国では、フライドポテトをよく食べる人は2型糖尿病に非常にかかりやすいと説明しています。フライドポテトの飽和脂肪は、インスリン抵抗性を引き起こす可能性があります。
この状態は、インスリン感受性が低いために体の細胞が血糖値を最適に処理できない場合に発生する可能性があります。
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フライドポテトの消費制限
すでに説明したように、ジャガイモは栄養素が豊富な塊茎の一種であり、炭水化物の代替源になることさえできます。残念ながら、揚げるプロセスはそれを汚染させ、危険な新しい化合物を作り出す可能性があります。
エリック・リム教授、栄養士 ハーバード公衆衛生学校、 フライドポテトの消費量は、各サービングで6個を超えないようにすることをお勧めします。また、サラダなどのさまざまな食品からの他の栄養素とのバランスを取ります。
リスクが比較的高いため、フライドポテトを食べることを制限するか、完全に避けることをお勧めします。ただし、通常の制限内での消費は深刻な影響はないと考えられています。
さて、それらはあなたが知る必要がある体のためのフライドポテトの危険のいくつかです。その消費を制限することにより、いくつかの有害な病気のリスクを最小限に抑えることができます。ええ、健康を維持してください！
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