ウコンは、多くのアジア諸国で非常に一般的に使用されているスパイスの一種です。キッチンでスパイスとして使用されるだけでなく、ターメリックの利点は健康にも良いことがわかります。
ウコンの利点は、呼吸器系の問題、倦怠感、リウマチ、その他のいくつかの深刻な病気など、さまざまな病気を克服する上で中央アジアの人々によって最初に感じられました。
ウコンの種類を知る
実際にウコンにはいくつかの種類があることをご存知ですか？白いターメリックと赤いターメリックがあります。
黄色いターメリックとも呼ばれる白いターメリックは、肌の見た目や内面が明るいため、一見生姜のように見えます。赤いターメリックはより濃いオレンジ色または黄色ですが。
さて、赤いターメリックは私たちが市場でよく遭遇するものであり、台所でスパイスとしてよく使用されます。一方、ジャワ人からはホワイトミーティングと呼ばれることが多い白いターメリックは、薬としてよく使われます。
これらの2種類のターメリックとその利点と利点について以下で学びましょう！
1.白いターメリックまたは黄色いターメリック
科学的には、白いターメリックはcurcuma zedoariaとして知られており、その根は根茎の形をしており、皮膚は茶色で明るいオレンジ色で、内部は硬いです。一見、スライスしたときの表面の形は生姜に似ています。
ターメリックファミリーに属していますが、マンゴーとターメリックの混合物のようなにおいがします。白いターメリックは通常、粉末の形またはスライスされた乾燥の形で販売されています。
ホワイトターメリックには、呼吸器や消化器系の問題を防ぐことができる抗炎症作用と抗菌作用があります。
ホワイトターメリックの利点と有効性：
- 健康的な消化。ホワイトターメリックは、膨満感、不規則な排便、その他の消化器疾患などの消化器系の問題の治療に使用できます。
- 炎症を軽減する。ホワイトターメリックには、特に関節炎の人の炎症と戦うのに役立つ抗炎症作用があります。実際、傷やその他の皮膚病の治療にも使用できます。
- 抗酸化物質の供給源。ホワイトターメリックは、さまざまな抗酸化物質が存在するため、体内の細胞に損傷を与える可能性のあるフリーラジカルの成長を阻害する特性があります。化合物クルクミンは抗アレルギー作用があり、アレルギー反応を引き起こす化学物質の放出をさらに防ぎます。
- 呼吸器系を強化します。呼吸の問題は、一般的に、肺や体の他の部分に蓄積する痰や粘液などの体液によって引き起こされます。粘液と痰は鼻腔を塞ぎ、呼吸困難や喘息、咳、風邪などの他の呼吸器疾患を引き起こします。
白いターメリックを料理のレシピに取り入れることで、上記のメリットを得ることができます。
2.赤いターメリック
赤いターメリックまたは ウコンロンガ クルクミンと呼ばれる活性化合物が含まれており、心臓病、アルツハイマー病、癌を予防する可能性など、科学的に証明された多くの健康上の利点があります。
クルクミンはターメリックの主な有効成分です。強力な抗炎症作用があり、非常に強力な抗酸化作用があります。
ウコンの内容
ウコンのクルクミン。画像ソース：シャッターストック。 最近、ウコンは米国を含む世界の多くの国で知られるようになりました。多くの研究が行われた後、ターメリックには健康に非常に有益な化合物、すなわちクルクミンが含まれていることがわかりました。
その後、片頭痛、アレルギーから心臓の問題に至るまで、多くの深刻な病気に対処する際に、付随する医薬品の代替としてターメリックが使用されました。
ウコンの健康上の利点
それでは、健康のためのターメリックの他の利点は何ですか？
1.ターメリックの抗酸化物質の利点
ウコンの最初の利点は、体内の抗酸化物質のレベルを上げることができるということです。抗酸化物質がないと、人は病気にかかりやすくなります。抗酸化物質は、フリーラジカルを含む異物への暴露から体を保護する働きをします。
クルクミンの化学構造は、抗酸化酵素を最適化するだけでなく、すでに体内に入っている有害な異物を中和することができます。
それでも、クルクミンは体の機能を引き継ごうとしている外部からの有害な化合物を分解することもできます。
低レベルの抗酸化物質はあなたの健康に害を及ぼす可能性があります。 ほら。 これは、悪い分子が人間の免疫システムを攻撃するのに非常に反応するためです。
2.ターメリックの抗炎症効果
ウコンは、臓器の炎症を克服するのに効果的な薬用植物の一種です。死に至るいくつかの慢性疾患は炎症によって引き起こされるため、これは重要になります。
ウコンのクルクミンの含有量は、特定の体の部分の炎症と戦う特性を持っています。実際、一部の専門家は、ターメリックはイブプロフェンのような医薬品よりも抗炎症剤としてより効果的であると主張しています。
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炎症自体は悪いことではありません。なぜなら、侵入するバクテリアを根絶するための体の保護形態だからです。炎症がなければ、細菌などの病原体は体の機能を引き継ぐ可能性が非常に高くなります。
クルクミンは、細胞核に移動して炎症を引き起こす化合物を活性化する可能性のあるNF-kB分子を破壊することによって機能します。 NF-kB自体がいくつかの慢性疾患の原因です。
3.にきびや皮膚の炎症を克服する
ウコンの抗炎症作用と抗酸化作用は、体内のさまざまな深刻な問題を克服できるだけでなく、皮膚の健康にも役立ちます。ジャーナル マケドニア医学 言及、クルクミンは乾癬や皮膚の炎症を治療するのに非常に効果的です。
ターメリックに含まれるクルクミンは、体の皮膚だけでなく、顔の頑固なニキビを根絶する性質もあります。これは、にきびを形成するバクテリアを殺す抗炎症物質の機能によるものです。
4.早期老化を防ぎます
あなたが注意を払うならば、クルクミンを含む顔の健康のための多くのサプリメントがあります。ウコンに含まれるクルクミンは、病気の予防に効果があるだけでなく、早期老化を克服する性質も持っています。
皮膚、特に顔の早期老化は、いくつかの要因により発生する可能性があります。非常に影響力のあるものはフリーラジカルです。これにより、皮膚の再生が困難になります。
ウコンに含まれる抗酸化化合物は、これらのフリーラジカルと戦うことができます。そうすれば、皮膚の再生プロセスが起こり、早期老化を防ぐことができます。
5.癌を予防するためのターメリックの有効性
ウコンのあまり知られていない利点の1つは、癌細胞と戦う能力です。クルクミン自体は、腫瘍細胞の成長を阻害することによって機能します。腫瘍細胞は、チェックしないでおくと癌性になります。
したがって、癌の段階に入る前に、ターメリックはトリガー細胞を根絶する上で非常に重要な役割を果たします。癌細胞に変わった腫瘍細胞は、ターメリック自体からの黄色い物質によってまだ抑制される可能性がありますが。
分子レベルでの変化を防ぐことができるため、最終的にはますます暴力的な物質に変わる前に、予防が行われます。
治療に関しては、 米国国立衛生研究所 現在、癌細胞を殺すための適切な用量に関する研究がまだ行われていると述べた。
6.アルツハイマー病の予防
今まで、アルツハイマー病を確実に治すことができる医薬品はありません。医療関係者が行うことは、発生する症状を治療することです。したがって、この病気を予防することは非常に重要です。
ウコンの黄色い物質であるクルクミンは、脳に蓄積するベータアミロイド斑を減らすことにより、アルツハイマー病の予防に役立ちます。それだけでなく、神経の炎症も最小限に抑えることができます。
7.脳の健康のためのターメリックの利点
脳について言えば、ターメリックは、パーキンソン病など、神経中枢に関連する他のいくつかの障害や病気の予防にも効果的です。ウコンのクルクミンは、脳の神経栄養因子（BDNF）の機能を改善することができます。
このように、BDNFは脳内の細胞変性の過程と戦う上で主要な役割を果たすニューロンの成長を最適化できると言えます。脳内の人間の認知神経は、体内のクルクミン化合物の存在下でも適切に機能します。
8.糖尿病の治療と予防
まだターメリックの主な内容、すなわちクルクミンで、健康のためのもう一つの利点は糖尿病を予防し、治療することができることです。糖尿病の場合、クルクミン自体が人の体内の血糖値を制御することによって機能します。
血糖値は、糖尿病を回避する上で考慮することが非常に重要です。クルクミン感受性は、血糖値の上昇を引き起こす要素であるブドウ糖を低下させるだけでなく、血中のインスリンレベルを低下させるのに非常に効果的です。
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9.血圧を維持する
クルクミンは血糖値だけでなく、人間の血圧をコントロールするのにも効果的です。不安定な血圧は通常、高齢者に発生します。これは、血管内皮機能の低下によるものです。
不安定な内皮細胞は、動脈内の血流をスムーズにしない原因となる可能性があります。その結果、高血圧や高血圧が発生する可能性があります。
ウコンの中で最も活性の高い物質であるクルクミンは、内皮細胞のパフォーマンスを最適化することができます。そうすれば、体全体の血流がスムーズに流れるようになります。その結果、血圧の不安定性を制御することができます。
10.感情やうつ病を和らげます
怒りが好きで、感情をコントロールするのが難しく、しばしば落ち込んでいると感じる場合は、ターメリックの摂取を開始することをお勧めします。感情、ストレス、うつ病はすべて、脳が物事をどのように解釈するかに依存します。
クルクミンは、神経伝達物質（ある細胞を別の細胞に接続する化合物）の性能を助け、幸福感を生み出すことができる脳内の化合物であるセロトニンの機能を最大化するのに効果的です。
セロトニンレベルが低いと、ストレスがたまりやすく、怒りやすく、落ち込んでしまいます。
米国国立医学図書館研究所 合計60人のうつ病の人々の3つのグループを含む試験で、1つのグループは6週間クルクミン摂取を受けた後、より良い感情的管理を経験したと言いました。
11.心臓の健康のためのターメリックの利点
それほど有用ではないターメリックの利点は、心臓のさまざまな障害を防ぐことができることです。心臓の健康を維持する上で、クルクミンは血管の内層である内皮の機能を最適化することによって機能します。
さまざまな障害や心臓病は、内皮細胞の損傷や血圧の調節ができないことによって引き起こされます。したがって、内皮細胞が損傷を受けないようにすること、つまりターメリックを消費することによって非常に重要です。
さらに、抗炎症作用のあるクルクミンは、炎症や酸化を抑えるのに非常に役立ちます。これらの2つのことは、心臓病、特に冠状動脈の症例数に非常に責任があります。
12.アレルギーに対するターメリックの利点
アレルギーは、人間の免疫系が体に有害な異物の存在を検出する状態です。正常に見えますが、特別なアレルギーを持っている人は、代謝システムの過剰反応があることを意味します。
アレルギーは通常、皮膚に発疹や赤い斑点が現れることで発生します。ただし、咳やくしゃみの形をしている人も少なくありません。ターメリックパウダーは、このための完璧なスパイスの準備です。
体内のアレルギーなどの炎症活動は、クルクミンで対抗することができます。活性化合物のクルクミンは、体のシステムが風邪、くしゃみ、咳、およびその他のアレルギーの兆候の症状を軽減するのを助けることができます。
13.肝臓に対するターメリックの利点
肝臓は、人間の生存に重要な役割を果たしている臓器の1つです。この臓器では、体内に侵入した毒素が破壊される可能性があります。
そのため、適切に処理されていない肝障害のいくつかの症例は、死に至ることさえあり、致命的となるでしょう。
クルクミン自体はこれらの毒素を殺すことによって機能するのではなく、肝臓を適切に機能させ、損傷を回避します。そうすれば、肝臓は血液から毒素を解毒または浄化することができます。
それだけでなく、ターメリックは胆汁の生成を刺激することもできます。これは、肝臓が健康を妨げる可能性のある悪い「老廃物」を排除するのに役立ちます。
14.目のためのターメリックの利点
人々が年をとるにつれて、人間の目の健康は低下し始めます。このため、目の健康を維持し、正常に機能し続けることが非常に重要です。あなたが得ることができるターメリックの利点の1つは、目の細胞を再生する過程でのその性能です。
機能が低下し始める細胞は緑内障を引き起こします。緑内障は、目がいくつかの障害を経験し始める状態であり、最悪の場合は失明です。からの研究結果 科学レポート 2018年に説明されたように、クルクミン化合物は網膜機能を最適化することができます。
15.関節の炎症に対するターメリックの利点
その抗炎症特性により、クルクミンは変形性関節症または関節炎の人々の長期治療の代替となり得ます。 1日あたり1,000mgのメリバを摂取する変形性関節症の患者は、より良い関節機能を感じるでしょう。
メリーバ自体は、最大75％の割合で天然のクルクミン（クルクミノイド）から生成された抽出物です。クルクミンは、関節で発生する炎症の発症を抑制または遅らせるのに非常に効果的です。
16.片頭痛および頭痛に対するターメリックの利点
片頭痛や頭痛は、神経の炎症が原因で発生する可能性があります。これにより、血流が妨げられ、妨げられます。その結果、その後、耐え難い痛みを感じることがあります。
片頭痛に対するターメリックの有効性を証明する科学的データはありませんが、 リウマチ学 頭の痛みはクルクミンで軽減できると述べました。
これは、過度の痛みを引き起こす化合物であるプロスタグランジンを阻害する可能性のある抗炎症剤によって引き起こされます。
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17.吐き気、膨満感、潰瘍を克服する
吐き気、腹部膨満、潰瘍は、胃の問題によって引き起こされる状態です。広く知られていないターメリックの利点の1つは、人間の消化器系での機能です。
クルクミンは、ガスや膨満感を引き起こす胃のガスを減らし、過剰な胃酸を制御し、胃壁が侵食されるのを防ぐのに役立ちます。
18.胃酸に対するターメリックの有効性
ウコンが胃酸の問題を治すことができるというのは本当ですか？発売 ヘルスライン、ターメリックとそのクルクミン抽出物の特性を調査するために多くの研究が行われてきましたが、胃酸の問題に焦点を当てた研究はありません。
ウコンが酸逆流を助けることができるという限られた科学的証拠はまだありますが、それでも試してみる価値があります。ほとんどの人は、食品やサプリメントとして摂取した場合にそれをよく許容します。
胃酸の治療にターメリックを使用したい場合は、次のことを忘れないでください。
- 最良の結果を得るには、ターメリックと黒コショウを使用するか、ピペリンを含むサプリメントを選択して、クルクミンを吸収して使用する体の能力を高めます。
- ウコンは抗凝血剤として機能することができます。抗凝固薬と一緒にターメリックを服用しないでください。
- 1日あたり1,500ミリグラム以上のターメリックを服用すると、不快な副作用が発生する可能性があります。
ウコンが胃酸逆流症の症状に役立つかどうかを確認するには、数週間かかる場合があります。改善または悪化しない場合は、使用を中止し、医師にご相談ください。
酸っぱいターメリックハーブ
インドネシアで人気のあるターメリック製剤の1つは、ジャムターメリック酸です。この伝統的な飲み物は、ターメリックとタマリンドの混合物であり、多くの健康上の利点があると考えられています。
インドネシアの保健省でさえ、健康的なハーブを作るための独自のガイドラインを持っています。高品質の素材の選択、滅菌ツールの使用、そして善良でなければならない漢方薬メーカーの個人衛生から始まります。
酸っぱいターメリックハーブ薬の利点のいくつかは次のとおりです。
- 体臭を減らす
- 月経痛や月経困難症を軽減するのに役立ちます
- 消化を助ける
- 脂肪を落とすのを手伝ってください
酸っぱいターメリックハーブ薬の作り方
健康的なハーブを食べることができるように、あなたは家であなた自身の酸っぱいターメリックハーブを作ることができます、あなたは知っています。そうすれば、使用する成分が安全で健康的であることを確認できます。
必要な材料：
- 新鮮なウコン1kg
- タマリンドkg
- kgパームシュガー
- 味わう塩と白砂糖
- 十分な沸騰したお湯
作り方：
- きれいな新鮮なターメリック
- 新鮮なターメリックをピューレにし、水を加え、3リットルのジュースが得られるまで絞ります
- すべての材料を入れ、沸騰するまで沸騰させ、濾して冷ます。
ウコンを過度に使用した場合の副作用
ウコンにはさまざまな性質がありますが、過剰に摂取したり使用したりすると、体に悪影響を与える可能性のある副作用があることがわかりました。その使用には特定の推奨用量はなく、すべて体のニーズに合わせて調整されています。
潜在的に発生する可能性のある多くの副作用の中には、消化器系の問題の発生があります。したがって、効果が感じ始めたらすぐに使用をやめることができます。
これは、過剰に摂取した場合の健康と副作用に対するターメリックの17の利点です。
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